banner276

KMÜ Karaman’in Mantarlarini Arastirdi

Karamanoglu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) tarafindan Karaman’in yenilebilir mantarlari incelenerek tibbi kullanimlari arastirildi.

KMÜ Karaman’in Mantarlarini Arastirdi

“Karaman Yöresinde Yetisen Bazi Yenilebilir Makromantar Türlerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkilerinin Incelenmesi” baslikli proje, KMÜ Kamil Özdag Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü ögretim elemanlari tarafindan gerçeklestirildi ve üniversitenin Bilimsel Arastirma Projeleri (BAP) Komisyonunca desteklendi.Dogal sifa kaynagi olarak görülen mantarlarin Karaman yöresinde yetisen bazi türlerinin antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin belirlenmesi amaciyla gerçeklestirilen projenin yürütücülügünü Yrd. Doç. Dr. Gökhan Sadi üstlenirken projenin arastirmacilari Doç. Dr. Abdullah Kaya, Yrd. Doç. Dr. Aytaç Kocabas ve Ars. Gör Bugrahan Emsen oldu.Arastirmada Karaman ilinde yetisen bes makromantar türü incelendi. Projede yararlanilan mantar örnekleri Karaman ilinin degisik bölgelerinden iklimin uygun oldugu aylarda toplanip laboratuvar ortamina tasindi. Daha sonra, mantarlarin spor baskilari alinarak uygun ortamda bozulmadan kurutuldu. Mantar örneklerinin su, kloroform, aseton ve hekzan çözücüleri kullanilarak hazirlanan ekstratlarinin antioksidan ve antimikrobiyal etkileri incelendi. Antimikrobiyal test sonuçlarina göre Rhizopogon luteolus türünün en yüksek derecede antimikrobiyal etkiye sahip oldugu tespit edildi.Karaman’da Yetisen Mantarda Stresi Azaltici Etkiye RastlandiArastirma sonucunda Karaman’da yetisen yenilebilir mantarlarin bazilarinin antibiyotik etki gösterdigi ve bunun yani sira stresi azaltici özelliginin de bulundugu gözlendi.Proje yürütücüsü Yrd. Doç. Dr. Gökhan Sadi, yaptigi degerlendirmede “Projeyle, yenilebilir bu makromantar türlerinin insan sagligini olumsuz etkileyen oksidan maddelere ve zararli mikroorganizmalara karsi antioksidan ve antimikrobiyal ajan olarak kullanilabilecekleri fikrini elde ettik. Çalismamiz sayesinde, bu mantar türlerinin insan vücudunda çesitli metabolik faaliyetler sonucu meydana gelen oksidatif stresi azaltabileceklerini ve zararli mikroorganizmalari inhibe edebileceklerini öngörmekteyiz.” seklinde konustu.Karaman’daki mantarlarda gözlenen antioksidan ve antimikrobiyal etkilerin tibbi açidan önemli oldugunu belirten Yrd. Doç. Dr. Sadi, mantarlarin tibbi olarak birçok ülkede yillardir kullanildigini ve birçok arastirmanin da konusunu olusturdugunu ifade etti.Ülkemizde Yenilebilir Mantar Sayisi Iki Katina ÇikabilirÜlkemizde yetisen mantarlarin yaklasik %50’sinin yenilebilir nitelikte oldugunu söyleyen Yrd. Doç. Dr. Sadi, “Günümüzde 10-12 bin tanimlanmis makromantar türünden yaklasik 2.100 kadari ülkemizde de tespit edildi. Ancak ülkemizde ekolojik sartlarinin uygunlugu nedeniyle bu sayinin en az iki, iki buçuk katina kadar artmasi bekleniyor.” dedi.
 

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER