GUZİNE

**Doğup büyüdüğüm Kırmahalle’de, sabah namazından sonra erkenden GUZİNE(KUZİNE) SOBAMIZ odun, kömür, pür...vb ne varsa yakılır.
**O muhteşem gür gür gür sesleriyle alev alev harlanır.
**Arada bir pof puf sesleriyle ufak ufak patlama sesleri ile dumancıklar yükselir.
**Rüzgarlı bir hava varsa, bir anda içeriyi duman basar.
**Kapılar, pencereler açılır.
**Neyseki içeriden duman çıkmıştır.
**Artık GUZİNEMİZ sakinleşmiştir ve belli bir tempoda yanmaya devam eder.
**Arada bir alev azalır. Hemen altındaki ayar çubuğu geri çekilir. Tekrar alev alır.
**Bu arada soba altlığı (Saç levhadan veya karo taştan...vb) tozlanmıştır. Ve hemen kenarda duran tavşan ayağı ile o tozlar süpürülür.
**GUZİNENİN hemen yanıbaşında tekir kedimizin o muhteşem mırrr, mırrr, mırrr... sesleri ortama ayrı bir güzellik katar.
**Derken ortalıkta bir fokurtu, arkasından başka bir tonda ikinci bir fokurtu, derken üçüncü bir fokurtu.
**Önce GUZİNEMİZİN  üzerindeki çaydanlığımız, arkasından ibriğimiz, derken güğümümüz kaynıyor ve adeta ben buradayım diyor.
**Oda ne? Hafif bir ekmek kokusu geldi. Neredeyse az önce GUZİNEMİZİN  gözüne ısınsın diye koyduğumuz mayalıları yakacaktık.
**Hafifçe parmaklarımız yanarak mayalıları kurtardık.
**Bu arada yere sumadımız serildi.
**Kalabalık olduğumuzdan büyük sinimiz ortaya kondu.
**Rize çayı demlendi.
**Toz şekerimiz hazır.
**Bardaklar dizildi.
**Bir iki çay kaşığı eksik ama olsun şükür paylaşmayı biliyoruz.
**Mayalılar ısındı.
**Çok şükür yağımız da  var.
**Aman Allah’ım oda ne? Dünyanın 8. harikası ÇİMEN de geldi.
**Sıcak mayalı ve çimen...Dünyanın en harika ikilisi...
**Tabi o güzelim çimen, sıcak mayalının üzerinde yerini alıyor.
**Manzara mükemmel;
**GUZİNEMİZ  alev alev yanıyor...
**Tekir kedimiz mırıl mırıl uyuyor...
**Toz şekerler atıldı. Şıkır şıkır kaşık sesleri...
**Kalabalığız çay çabuk bitti. Ama olsun. Haşlama denen bir formül var. Yani demliğe biraz daha sıcak su...
**Dışarda kar, içerde şükür.
**Kahvaltı tamam. Dua ve sofra kalkar. ELHAMDÜLİLLAH...
**Bütün bu güzellikler GUZİNENİN  hemen yanında gerçekleşmiştir.
**Ve çaydanlığı, ibriği, güğümü kaynatıp fokurdatan, mayalıyı, bizleri ısıtan, tekir kediye keyif veren GUZİNEMİZ artık çok mutludur...
**İşte biz böyle büyüdük KIRMAHALLE’DE...
**SABIRLA, ŞÜKÜRLE, SEBATLA...
**Çok güzeldi o günler çoook...
**Bir başka günde patetes, soğan, patlıcan, kestane ile GUZİNEDE buluşmak dileğiyle...
**Kalın sağlıcakla...