Altunsoy: Mantar Hayatinizi Zehir Etmesin

Havalarin yagisli gitmesiyle birlikte ortaya çikan yabani mantarlar insan hayati için önemli bir risk olusturuyor.

 Altunsoy: Mantar Hayatinizi Zehir Etmesin

Hangi mantarin zehirli hangisinin zehirsiz oldugunu anlamayan vatandaslari uyaran Halk Sagligi Müdürü Ali Riza Altunsoy, “Son günlerde havalarin yagisli gitmesi ile birlikte dogada yabani mantarlar çikmaktadir. Bu mantarlarin zehirli olup olmadigini anlamak mümkün degildir. Vatandaslarimiz mantar zehirlenmesi ilgili haberleri basindan takip etmeleri halinde ölüm haberlerine de çok sik olarak rastlayacaklardir. Bu nedenle vatandaslarimizi dogada yetisen mantarlari tüketmemeleri konusunda çok dikkatli olmaya davet ediyorum. Vatandaslarimizin sagligi bizim için önemlidir bu nedenle asagida belirtilen önerilerimizin de dikkate alinmasini rica ediyorum. Mantar zehirlenmesi dogal alanda yetisen yapisinda zehirli maddeler bulunan mantarlarin tüketilmesiyle olusan, ölümle de sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenmedir. Mantar zehirlenmeleri özellikle yagislarin arttigi ilkbahar ve sonbahar aylarinda artmaktadir. Dogada yetisen onbinlerce mantar türü bulunmaktadir. Mantarlarin zehirli olup olmadiklarini sekline, rengine…vb. bakarak anlamak mümkün degildir. Sersemlik, uykuya meyil, bulanti, kusma, ates, terleme, bulanik görme, yüz ve boyunda kizariklik, agizda metalik tat, karin agrisi, ishal mantar zehirlenmesinin ilk gözlenen belirtileridir. Daha sonra karaciger, böbrek ve diger organlarin islev bozukluklari, koma ve ölüm de görülebilmektedir. Mantar tüketiminden sonra bu belirtilerden bir yada birkaçi görüldüyse en kisa sürede saglik kurulusuna basvurulmalidir. Mantarin yogurtla birlikte tüketilmesi, pisirilmesi, sirkeli yada tuzlu suda bekletilmesi/kaynatilmasi, taze, konserve yada kurutulmus olmasi zehrinin yok edilmesi için yeterli degildir. Mantarin zehri hiçbir sekilde yok edilemez. Dogada kendiliginden yetisen mantarlarin zehirli veya zehirsiz oldugunu bakarak anlamak mümkün degildir. Mantar yenecekse mutlaka kültür mantarlari tercih edilmeli ve bol su ile iyice yikanarak pisirdikten sonra tüketilmelidir. Satin alacaginiz mantarin ambalajli olmasina ve etiketinde üretim yeri, üretim izni, üretim tarihi gibi bilgilerin yer almasina dikkat edilmelidir” dedi.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner284

banner285