Cevizli Sucugun Yapimini Ögrendiler

Ilimizin önemli pekmez ve ceviz üreticisi olan Morcali Köyü’nden gelen talep üzerine Il Gida Tarim ve Hayvancilik Müdürlügü tarafindan kadin çiftçilere cevizli sucuk yapimi gösterildi.

Cevizli Sucugun Yapimini Ögrendiler
banner308

Il Gida Tarim ve Hayvancilik Müdür Vekili Ismail Uluad konu hakkinda yaptigi açiklamada, “Tarim ülkemiz için ne kadar önemli bir sektör ise kadin çiftçilerimiz de bu sektör için o kadar önemli unsurlardir. Kirsal kesimdeki kadinlarimiz, en az erkekler kadar çalismalarina karsilik, bu emekleri ve faaliyetleri, çogu zaman çalisma istatistiklerine yansimamaktadir. Çünkü kirsal kesimdeki kadinlarimizin çalismalari çogunlukla aile içi tarimsal faaliyet olarak belirginlesmekte ve rutin ev içi isler kapsaminda degerlendirilmektedir. Il Müdürlügü olarak kirsal kesimde yogun bir çalisma temposu içerisindeki kadinimizin ayni alanda ve ayni emekle daha verimli üretim yapmasina, dolayisiyla da daha fazla gelir elde etmesine katkida bulunmaya çalismaktayiz. Kadin çiftçilerimizin egitilmesi ve modern üretim tekniklerinin kadinlarimiza anlatilmasi ile tarimsal üretim artisinin gerçeklesmesi de saglanmis olacaktir. Bu kapsamda kadin çiftçilerimizin tarimsal konulardaki bilgi eksiklerini gidermek, çagin gerektirdigi bilgi ve teknolojileri kendilerine sunmak üzere Il Gida Tarim ve Hayvancilik Müdürlügümüz egitim ve yayim çalismalari yapmaktadir. Bu baglamda Il Müdürlügümüz Koordinasyon ve Tarimsal Veriler Sube Müdürlügünde görevli teknik elemanlar tarafindan verilen egitim programlarina köylerde yasayan kadin çiftçiler yogun ilgi göstermektedir. Egitime katilan teknik personeller kadin çiftçilerin is saatlerine uygun olarak belirlenen zaman dilimlerinde bizzat evlere gidilmek suretiyle ve uygulamali olarak bu egitimler verilmektedir. Ilimizin önemli pekmez ve ceviz üreticisi olan Morcali Köyümüz kadin çiftlerinden gelen talep üzerine Il Gida Tarim ve Hayvancilik Müdürlügümüz tarafindan kadin çiftçilere pekmez sucugu yapimi gösterilmistir. Özellikle kis günlerinde pekmez ve cevizli sucuk gibi dogal, besleyici degeri yüksek geleneksel ürünlerin tüketilmesinin çok yararli olacaktir. Pekmez ve cevizli sucuk yüksek bir enerji kaynagi olup, saglik açisindan birçok mineral maddeleri tasimaktadir. Birçok bakimdan degeri tartisilmaz bir ürün olan ceviz ve pekmezin farkli bir ürüne dönüstürülerek “cevizli pastirma” olarak tüketilmesi hem bu ürünlere katma deger katmakta hem de farkli bir lezzet olarak tüketicilere sunulmasini saglamaktadir" dedi.
 

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner284

banner285