Aktekke Meydaninda düzenlenen etkinlikte konusan Firincilar ve Lokantacilar ve Pastacilar Odasi Baskani Alaaddin Divleli, “Kampanyamizin amaci halka ekmegi tanitmak ve kaliteli ekmek nasil oldugu konusunda görüslerini almak ve ekmekle ilgili yapilacak çalismalari tespit etmek amaciyla bu kampanyayi baslatmis bulunuyoruz. Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi’ndan gelen yetkililerle yaptigimiz toplantilar neticesinde kaliteli ekmek için kullanilan mayanin azaltilmasini saglamak ve mevcut kullanilan unlarin içerisinde yüzde 10 tam bugday unu karistirilarak üretim yapilmasi saglanmistir. Bu sayede ekmegin bayatlamasi gecikecek ve daha lezzetli bir sekilde sofralarda yerini alacaktir” dedi.