Firin sahibi Abdullah Yakin, “Firinimizi degistirdik. Trabzon ekmegi firinin tek özelligi altinin tas olmasi ve odunla pismesiydi. Firinimiz 24 saat açik oldugu için devamli ekmeklerin altinin yanik oldugu yönünde sikayetler aliyorduk. Bu nedenle firinimizi degistirme karari aldik. 2. subemizde genellikle simit, pogaca agirlikli ürünlerimiz mevcut. Ayrica ekmek çesitlerimizde bulunuyor. Burasini uzak bulanlar ihtiyaçlarini bu subemizden karsilayabiliyor” dedi.