Bu kez de Hürriyet Gazetesinin Yemek eleştirmeni Müge Akgün tarafından kaleme alındı.
Kendisi ile görüştüğümüz ” Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı” hakkında bilgiler veren Rıza Duru:” Sevgili Medeni abi seninde yakından bildiğin gibi yüz seneler öncesinden anne ve babaanlerimizin aşenede yaptıkları yemekler, tatlılar bir bir yapılarak fotoğraflandırıldı. Kitabım herkes tarafından beğenildi. Karaman Belediyesinin Kültür Varlıkları kitabında yer aldı. Kitabı temin etmek isteyen oldukça çok. Öyle sanıyorum ki kitabın 2. Baskısını yakında basabiliriz” dedi.