Bodur elmayi Karaman’a tanitan ve üretimiyle kendinden bahsettiren Bifa Örnek Tarim ve Dogadan Tarim bahçelerine giderek Ziraat Mühendisi Eyüp Özkan ve elma ihracatçisi Halil Uçankus’la görüserek bilgiler aldik.
Komisyoncu Halil Uçankus, “Ben Karaman’da 3-5 yildan buyana elma alip satiyorum. Aslen Izmir’denim. Orada Toptanci halinde komisyonculuk yapiyorum. Karaman’da ise özellikle elma alimi ve satiminda bulunuyorum. Ayni zamanda Karaman’da gözde kurulusumuz Bifa Sirketler Grubuna ait bahçelerde bulunan elmalarin ihracatini ve depolanmasiyla ilgili çalismalar yapiyorum. Burada en çok ihracati tercih edilen elma çesidi yari bodur dedigimiz yazlik kirmizi gala, starled, redkid, topred, Arjantin dedigimiz yesil elma, fuji, golden elma çesitlerini çok güzel yetistirip kasalayarak ve hatta yikayip depoladiktan sonra alicisina ulastirmaktayiz. Elma hasadi bitmis dense de gördügünüz gibi kislik elma olarak yetistirdigimiz bu elmayi isçilerimiz tarafindan toplattiriyoruz. Yani anlayacaginiz Ekim ayinin sonuna geldigimiz günlerde daha dalda elma var. Sadece Bifa’nin Örnek Tarim ve Dogadan Tarim bahçelerindeki elmalarini satmiyoruz. Karaman’da bu isle istigal eden üreticilerimizin de elmalarini alip ihraç ediyoruz. Yine bu güzel elmalari Türkiye’nin çesitli illerine ulastirarak sofralara katmaktayiz” dedi.